鸡蛋炒青椒 鸡蛋炒青椒的做法

1、主料：鸡蛋、青椒。

2、调料：食用油、精盐、味精、香油、葱、蒜各少许。

3、青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

4、锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，加入适量味精，最后倒入几滴香油即可。

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做法简单,一定要试试～ 食材:3个青椒、4颗鸡蛋; 做法: 1、调个酱汁:2勺生抽+1勺蚝油、1勺糖和鸡精、1勺辣椒面、1勺淀粉+半碗水拌匀备用; 2、青椒切段,锅中不加油倒入青椒两面炒出虎皮盛出; 3、鸡蛋打散下锅煎熟盛出,少许油加1勺豆瓣酱炒出红油,倒入鸡蛋和青椒翻炒,再倒入酱汁翻炒入味收汁出锅! 抢首赞 评论 分享

做法: 1、调个料汁:一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,适量盐,糖,鸡精,一勺淀粉,小半碗水拌匀备用。 2、鸡蛋煮熟过凉水,降温后剥壳切片,锅中加油煎至两面金黄捞出备用,这也是黄金蛋的由来。 3、用煎鸡蛋剩下的油爆香葱蒜末,下青椒炒至断生,然后加入鸡蛋,倒入料汁翻炒入味就可以出锅。 抢首赞 评论 分享 举...

青椒鸡蛋意面 所需材料:青椒,鸡蛋,豆瓣酱,意大利 具体步骤: 1️.青椒切丝备用,鸡蛋打散备用,意大利面煮熟,捞出过一下凉水备用 2️.先调一下料汁:加入半勺豆瓣酱,半勺酱油,半勺淀粉,加入一碗水。搅拌均匀 3️.锅中放油,炒鸡蛋,鸡蛋炒熟盛出备用,青椒丝下锅炒软加入炒好的鸡蛋在加入意大利面,倒入料汁...

食材:鸡蛋,青椒,烤肠,生抽,蚝油,白砂糖,玉米淀粉,辣椒粉 做法:1.先调一碗酱料,三勺生抽,一勺蚝油,适量白砂糖,辣椒粉,一勺玉米淀粉,搅拌均匀备用;2.热锅刷油放入青椒,煎至虎皮状,捞出备用;3.热锅刷油,放入烤肠,煎至微焦捞出备用;4.鸡蛋煎熟之后,加入青椒,烤肠,翻炒均匀,倒入调料煮至收汁就可以啦; 抢...

一勺生抽,一勺油,半勺老抽,一勺豆瓣酱,一勺淀粉,适量清水,搅拌均匀,少油,鸡蛋炒熟,少油 倒入青椒片,中火煎至虎皮焦状,少油,蒜末炒香,倒入鸡蛋,翻炒均匀,倒入料汁,翻炒收汁即可。 菠萝咕咾肉 一勺料酒,一勺生抽,盐、胡椒粉,三勺炸粉,一勺油,适量清水,抓匀腌制10分钟,两勺生抽,一勺番茄酱,一勺代糖...

②空锅放五花肉片,炼出猪油,留底油,放蒜小米辣爆香,放入青椒,一勺生抽,一勺老抽,些许盐和白糖,翻炒均匀即可。4、鸡蛋炒火腿:①碗中加二勺生抽,加大半勺陈醋,加一勺蚝油,加一句辣椒面,加一勺淀粉,加半碗水搅匀;②油热倒入蛋液炒定型后盛出,放入火腿两面煎一下,倒入青辣椒炒出香味,倒入鸡蛋块,淋入料汁,翻...

鸡蛋 2个 食盐、酱油适量（可加少许白糖提鲜）处理食材青椒洗净后去蒂，掰成不规则小块（比刀切更易入味，且保留纤维感）。鸡蛋打入碗中，加少量盐充分搅散至蛋液起泡（盐可提前入味，蛋液起泡炒后更蓬松）。炒制鸡蛋热锅凉油（油稍多些，避免粘锅），油热后倒入蛋液，待蛋液边缘凝固时用筷子快速...

最后将青椒倒回锅中，快速翻炒混合，加盐和少许糖提鲜即可。此做法能保留青椒的甘甜与脆感，同时突出鸡蛋的嫩滑，口感层次丰富。若偏好青椒软糯、鸡蛋蓬松的口感，则可先炒鸡蛋。具体步骤为：先将鸡蛋炒至散块状后盛出，再重新起锅炒青椒至软烂，最后将鸡蛋倒回锅中混合翻炒。此方法能使鸡蛋更干爽、...

好吃的青椒炒鸡蛋做法如下：食材准备 鸡蛋 3个青椒 50克盐 5克食用油 35克鸡精 5克葱 5克姜 5克香油 5克 制作步骤 处理食材 将鸡蛋打入碗中，青椒洗净后切丝，葱、姜切末备用。碗中加入少量盐，将鸡蛋充分打散至起泡。炒制鸡蛋 起锅烧油，油温升至七成热（约180℃）时，倒入鸡蛋液。待蛋液...

炒青椒：转大火倒入青椒丝，快速翻炒至表皮微皱（约1分钟）。此时加生抽3克、花椒粉3克提鲜增香，保持大火逼出青椒的清香气。混合调味：将煎好的鸡蛋倒回锅中，用锅铲铲碎成块状。加入食盐4克、番茄酱2克（番茄酱可中和辣味并增色），翻炒均匀后立即出锅（避免青椒过软）。关键技巧 火候控制：煎蛋...