1、洗好田螺。
2、青椒切碎。
3、切好的泡椒。
4、切好的大蒜、嫩姜、酸菜。
5、将小米辣切碎。
6、下锅炒除了嫩姜以外的佐料。
7、大火炒香。
8、炒香后加水。
9、大火烧开。
10、水开后将田螺放入锅。
11、放入嫩姜丝。
12、最后放入青椒、小米辣、鸡精、味精起锅。
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