西湖龙井产于中国浙江省杭州市西湖区，是中国十大名茶之一，也是四大名局之一。西湖龙井的特征包括：
1.环境：西湖龙井生长在西湖的山区、丘陵和沟谷等地，海拔200-800米之间，得天独厚的地理环境为其提供特殊的自然条件。
2.品种：西湖龙井采用的是雨前春茶的嫩芽叶，由于其受到阳光和空气流通的，茶树生长缓慢，嫩芽较细，呈黄绿色，带有嫩芽叶毫的白色绵毛。
3.加工：西湖龙井采用手工摇炒技艺制作而成。经过杀青、揉捻、炒制、烘干等工序，其叶片色泽嫩绿，香气清幽高雅，滋味甘鲜，汤色清亮澄澈，不仅口感芳醇，而且可饮得多泡。
4.荣誉：西湖龙井茶曾荣膺多项国际大奖，并被列为“国宴茶”。
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