蒸淡菜的做法：
用料：
淡菜1斤，萝卜干半个，蒜头半个，红辣椒两个，葱1根。
步骤：
1、把准备好的淡菜去一半的壳、洗净。
2、植物油加热，放进蒜头爆香。
3、把淡菜摆放在盘中放进锅中蒸。
4、将萝卜干、蒜头、葱、辣椒都切丁备用。
5、把切好的配料，均匀的撒在摆好的淡菜上，蒸5分钟即可出锅。
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