水稻之父是袁隆平。袁隆平1930年9月7日生于北京，中国杂交水稻育种专家，是中国研究与发展杂交水稻的开创者，被誉为“世界杂交水稻之父”。
水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家，据浙江余姚河姆渡发掘考证，早在六七千年以前这里就已种植水稻。
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