华阴的特产有踅面、麻食泡、华阴凉粉、大刀面、红芽香椿、花椒、踅面、麻食泡、华阴凉粉、大刀面、槐花麦饭、肉夹馍、泡馍、华阴豆腐脑、华阴水晶饼、葱兴香椿。
华阴特产一：华阴豆腐脑
华阴特产豆腐脑是华阴人的骄傲，据说北京卖豆腐脑的基本上是华阴人，味道正宗。豆腐脑很光滑，入口消，调料汁也没有什么特别的，配上当地的柿子醋，就是香!
华阴特产二：葱兴香椿
葱兴香椿是陕西省渭南市华阴市夫水镇葱兴村的特产。葱兴香椿属于红椿，由于生长的自然条件、气候、土质是最适地区，因而香椿品质十分好，枝杆壮实，色泽鲜红，气味芳香，鲜嫩可口。
华阴特产三：华阴水晶饼
华阴水晶饼是陕西省渭南市华阴市的特产。华阴水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的著名特产。
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