1、用一个容器装上水或冰块，上面放一透气层板（盖帘），再把水果蔬菜放上，最好上面盖个盖子什么的，要透气的。这样不仅可以保持水分，还可以保持较低的温度低温，就可以延长存放时间了。
2、夏天的黄瓜保存不好会长白毛，瓜会腐烂。这主要是因为黄瓜水分大，呼吸旺盛且散发大量的热量，加上夏季气温高、湿度大等条件，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来，于是黄瓜就长出了白毛。
3、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
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