1、食材：香肠43克，鸡中翅290克，姜片适量，料酒2汤勺，盐1勺，油2汤勺。
2、将已清洗好的中翅放在案板上用刀划上几刀。
3、放入盘中，搁入姜片。
4、接着，加1勺盐。
5、加2汤勺料酒。
6、抓匀，腌制2小时。
7、取平底锅置火上，加2汤勺油、下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄，合入烤香肠略煎，即成。
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