1、食材：花甲适量，葱姜蒜适量。
2、将提前花甲用盐水泡几个小时把沙吐出来，洗干净。
3、锅烧热放入油，撒入葱姜蒜爆香。
4、爆香后把花甲倒入进去。
5、然后翻炒至花甲熟开来。
6、撒入葱花即可出锅。
7、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
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